Categoría: Patrimonio Inmaterial

La Mayordomía de Santisteban del Puerto es, sin lugar a dudas, la costumbre más importante de todo nuestro acerbo cultural. Su valor excepcional es compartido por todos los santistebeños, manteniendo en su desarrollo un carácter bastante definitorio de...

Os damos las bienvenida a este lugar, en donde se pretende conformar un diccionario de la forma de hablar y decir en Santisteban del Puerto en el norte de la provincia de Jaén.Hemos olvidado el gran valor...

Es un dulce confeccionado exclusivamente para la Mayordomía y forma parte de lo que se denomina las Ofrendas. Consisten en una pasta dulce entre dos finas galletas de oblea, el resultado es simple pero delicioso, el ...

El ajo es una comida elabaroda durante LA MATANZA, cuyos ingredientes principales son: la sangre del cerdo, cebolla, arroz y diferentes especies...RECETA

En la noche de San Juan se toma un sapo,se le tumba boca arriba,se le pone una cruz de palo en la barrigay se le deposita una piedra pesada encimaConforme el sapo se va secandola quebracía va sanando.INFORMANTE:...

Han de realizar el sortilegio una pareja, él se ha de llamar Juan y ella María.Cojerá el varón a la criatura quebrada, que debe de estar desnuda, y se situará con el neófito a un lado de...

ROMANCE DE LA FUENTE DEL MILAGROEl hijo del noble Conde,fiel a su Rey y a su dama,defensor de cien castillosy dueño de aquesta plaza,dicen dueñas y escuderosque no existen esperanzasde que le salven la vidacomo milagro no haya.¡Bien...

EL ENCIERROYa viene el encierropor el Saltaderoy el tío Jimillacomiendo morcilla,le pedí una poca,no me quiso dar,agarré la trancay lo eché a rodar.¡Qué viene, qué no viene!¡Qué deja de venir!¡Qué ya está aquí!¡En el toril!¡De don Joaquín!-----------------